Resepi Menu Berbuka : SAMBAL TUMIS KERANG

Resepi Menu Berbuka : SAMBAL TUMIS KERANG | Sesekali pekena kerang ok juga kan? Tapi menu kerang apa yang best kan? Apa kata cuba masak sambal tumis kerang. Lagipun banyak khasiat kerang ini. Antaranya penambah darah. So apa kata buat SAMBAL TUMIS KERANG untuk resepi menu berbuka hari ni. 

Bahan-bahan

- 3-4 kg kerang - direbus dan ambil isinya

- 3 ulas bawang putih - ditumbuk/kisar

- 2 biji bawang besar - ditumbuk/kisar

- 3 sudu(kurang atau lebih) cili yang telah dikisar

- 2 biji bawang besar - dihiris

- 1 cm (sedikit saja) belacan(jika suka) - kisar/tumbuk bersama bawang

- 1 sudu besar air asam jawa

- garam dan gula secukup rasa

- minyak untuk menumis

- sedikit air jika perlu.

Cara-cara memasak

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga masak dan pecah/terbit minyak.

2. Masukkan kerang, hirisan bawang besar dan air asam jawa. Gaul rata.

3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Jika inginkan kuah, tambahkan air.

4. Apabila kerang sudah sebati dengan sambal, bawang sudah masak bolehlah diangkat.

sumber gambar dari google