Resepi Menu Berbuka : AYAM PERCIK BAKAR

Resepi Menu Berbuka : AYAM PERCIK BAKAR | Terliur air liur ini bila tengok ayam percik semalam di bazar ramadan. Pergh nampak menyelerakan tapi ada sesetengah orang itu lebih suka masak sendiri. Kalau masak sendiri ini kita boleh lebihkan apa bahan bahan penyedapnya dan boleh dapat banyak. Lagi berbaloi kan? So hari ini cik en nak kongsi cara membuat Ayam Percik Bakar untuk Resepi Menu Berbuka hari ini.

Resepi Menu Berbuka : AYAM PERCIK BAKAR

Bahan-bahan

- ayam

- cili kering (suka pedas lebihkan)

- bawang kecik

- bawang putih

- halia

- lengkuas

(semua bahan-bahan diatas dikisar) 

- serai (titik)

- 3 serangkai

- santan

- gula

- garam kasar

- asam keping 

Cara-cara memasak

1. Masukkan semua bahan dalam periuk/kuali kecuali gula.

2. Bila ayam separuh masak,keluarkan ayam dan bakar..

3. Kuah lebihan rebus ayam tadi campurkan lagi sedikit santan dan gula dalam 4 ke 5 sudu.

4. Masak sampai pekat likat, sebatikan rasa masam masin sedikit, manis kena lebih.

5. Siap untuk dihidang.

sumber gambar dari google